Ăn Cá Tốt Thế Nào ?
January 01, 2020
Một điểm nổi bật mà CÁ hay nhiều thủy sản khác hơn hẳn thịt động vật đấy là giàu Omega 3 (DHA)- thành phần rất cần thiết cho sự phát triển, vận hành của não bộ, nhất là với trẻ nhỏ, mà nếu các bạn để ý các quảng cáo sữa vẫn ra rả rằng sữa tôi nhiều DHA, uống sữa tôi đi… Cá giàu đạm, nhưng lại rất ít Cholesterol nên rất tốt cho tim mạch. Và một điều vô cùng quan trọng là CÁ mang lại nguồn vitamin D dồi dào, một loại vitamin rất ít có trong thịt động vật, mà vitamin D, nhất là D3 quan trọng thế nào hẳn các bạn cũng đã biết, như trống lão hóa, ngăn ngừa UNG THƯ. Không phải ngẫu nhiên mà người Nhât với thói quen ăn CÁ như ăn rau của người Việt lại đang giữ vị trí quán quân thế giới về tuổi thọ đâu nhé.
Tôm Ngất 3T Thế Nào?
August 31, 2016
Hiện tượng Tôm cũng như các sinh vật khác nói chung bị sốc nhiệt và ngất tạm thời (kiểu ngủ đông) là hiện tượng sinh học thú vị, đã được các nhà y học thời cổ đại Hy Lạp sử dụng để làm hôn mê bệnh nhân trước khi phẫu thuật. Bằng việc ứng dụng nguyên lý này, tôm được làm ngất (say, hôn mê) và bảo quản trong điều kiện ẩm, mát nhằm phục vụ vận chuyển, sau đó có thể đánh thức dậy tùy yêu cầu. Với các làm này, tôm được giữ tươi, giá trị dinh dưỡng ít bị ảnh hưởng nhất, và không cần sử dụng bất kì hóa chất bảo quản nào. Thực tế trong thời gian vận chuyển ngắn (ít hơn 12 tiếng) và điều kiện vận chuyển chuẩn về độ ẩm, nhiệt độ, tôm vẫn hoàn toàn sống nguyên, chỉ cần đánh thức dậy bằng nước lợ (nước tôm thường sống) ở nhiệt độ thích hợp và nồng độ oxy đảm bảo.
Mô Hình Xen Canh
October 01, 2016
FARM 3T thử nghiệm nhiều giải pháp nuôi trồng thủy sản trong hơn 40 ao như nuôi xen canh tôm với trắm đen, tôm với rô phi đơn tính nhằm tạo ra quần thể hỗ trợ nhau sử dụng không gian, thức ăn hiệu quả nhất. Khác với việc nuôi tôm thâm canh mật độ cao bằng thức ăn công nghiệp, tôm FARM 3T có nhiều không gian bơi lội, sử dụng thức ăn tự nhiên như dắt biển, giúp thịt tôm chắc, ngọt thịt hơn. Các ao nuôi đều được kiểm tra nguồn nước, mầm bệnh định kỳ, hệ thống bơm, quạt được trang bị đầy đủ giúp FARM 3T luôn chủ động trong việc kiểm soát dịch bệnh, chất lượng sản phẩm.
Các sản phẩm Tôm của FARM 3T đều được đánh bắt vào sáng sớm và vận chuyển đến với khách hàng trong vòng 5-7 tiếng nhằm đảm bảo sản phẩm tươi nhất. Tôm được đánh ngất bằng gây sốc nhiệt độ không hóa chất (đã được thí nghiệm kiểm định: tôm hoàn toàn sống trong điều kiện bảo quản, vận chuyển chuẩn), giúp tôm tươi khi đến với khách hàng và do đó đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất.