Thế nào là thực phẩm SẠCH ?

Thế nào là THỰC PHẨM SẠCH ? Có vẻ như cái cơn bĩ cực thực phẩm bẩn ở Việt Nam đã làm cho chúng ta hoang mang choáng váng đến mức vừa nghe thấy có dùng chất này, chất kia là hoảng hết hết cả. Xin thưa với các bạn rằng ở Mỹ, Nhật hay Úc họ đều dùng các loại thuốc phun, các loại thuốc bảo quản trong quá trình sản xuất cả, chỉ có điều hàm lượng tồn dư các chất trên sản phẩm được kiểm tra và đảm bảo an toàn. Các chất bổ sung dinh dưỡng cho đất, cho vật nuôi cây trồng như khoáng hay vitamin là hoàn toàn cần thiết giống như con người chúng ta bổ sung vitamin, khoáng chất qua các thực phẩm chức năng như dầu gan cá Omega 3, canxi vậy. Sử dụng hợp lý, an toàn thực chất là ứng dụng những thành tựa khoa học về sinh-hóa mà loài người xây dựng qua nhiều năm. Điều này cũng đã được VietGap (đợn vị kiểm định an toàn vệ sinh trong hoạt động nông nghiệp của bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn) chuẩn hóa bằng 2 khái niệm cùng được công nhận và tồn tại song song ở Việt Nam là thực phẩm SẠCH và thực phẩm HỮU CƠ. SẠCH tức là có dùng hóa chất nhân tạo nhưng sản phẩm đảm bảo an toàn cho sức khỏe, HỮU CƠ tức là chỉ dùng các giải pháp hữu cơ tự nhiên.

Rau sạch không nhất thiết là phải không dùng tý hóa chất nào trong sản xuất

Loanh quanh một hồi chợt nhớ muốn thưa với các bạn rằng, hoạt động sản xuất nông nghiệp không thể tách rời khỏi nguồn nước-thứ quan trọng nhất và xuyên suốt nhất bên cạnh việc phun cái nọ cái kia. Nước có sạch, thì sản phẩm mới sạch. Không giống 1 số vựa rau “bẩn” quanh Hà Nội, nơi mà nước sông Tô Lịch, sông Nhuệ được chút lên các luống rau xanh tốt và cấp đến bàn ăn hàng ngàn hộ mỗi ngày, thủy sản rất nhạy cảm với nguồn nước. Chỉ cần thay đổi một chút nồng độ axit pH, oxy hay kim loại nặng là chúng nổi phềnh mặt nước ngay (nhớ lại Formosa nhé). Đó là lý do vì sao nguồn nước trong các trang trại thủy sản luôn phải được kiểm soát rất chặt chẽ. Mầm Xanh luôn có sẵn các bộ kits để có thể đo nhanh chất lượng nguồn nước, gửi mẫu nước đi test mầm bệnh tại các phòng thí nghiệm nhằm đảm bảo kiểm soát các yếu tố sinh-hóa của nguồn nước được tốt nhất

Mầm Xanh FARM 3T